Go-JuST

Μελλοντικά μονοπάτια

Workshop Βόλου

Σενάριο 1: Διατήρηση καθιερωμένων πρακτικών και περιορισμένη προσαρμογή σε πολιτικές περιβαλλοντικής βιωσιμότητα

Το σενάριο περιγράφει μια σειρά από εδραιωμένες πρακτικές που αναπτύχθηκαν τις προηγούμενες δεκαετίες ως απάντηση σε συστημικά προβλήματα της αγροτικής παραγωγής στις δενδροκαλλιέργειες, αλλά και σε τοπικά προσδιορισμένες προκλήσεις. Κυριαρχούν οι στρεμματικές επιδοτήσεις, η εκτεταμένη χρήση χημικών και η εξάρτηση από μηχανική συγκομιδή. Η συμμετοχή σε προγράμματα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης ή βιολογικής γεωργίας παραμένει περιορισμένη και συνδέεται κυρίως με εισοδηματικά κριτήρια. Η διαχείριση των υδάτων είναι ανεξέλεγκτη, ενώ η γεωργική γνώση παραμένει ατομική υπόθεση, χωρίς κοινά πρότυπα. Οι συνεταιρισμοί επικεντρώνονται σε εμπορικές και επιδοματικές διεκδικήσεις. Η διάθεση των προϊόντων βασίζεται σε χύμα εμπόριο, χωρίς τυποποίηση ή στρατηγική διαφοροποίησης. 

 

Σενάριο 2: Αποσπασματική υιοθέτηση Farm to Fork και περιορισμένη προσπάθεια για καινοτομία 

Το σενάριο περιγράφει ένα μοντέλο επίτευξης ανθεκτικότητας στις αγροτικές κοινότητες μέσα από την μερική ακολούθηση των στόχων του Farm to Fork. Οι επιδοτήσεις δίνονται με στρεμματικούς και περιβαλλοντικούς όρους (βιολογικά και οικο-σχήματα), ενώ η χρήση νερού και χημικών περιορίζεται για λόγους κόστους και περιβαλλοντικής προστασίας, χωρίς να τίθενται αυστηρά όρια. Υιοθετείται η Ολοκληρωμένη Διαχείριση και η βιολογική γεωργία σε μικρή, κατακερματισμένη κλίμακα. Οι συνεταιρισμοί συντονίζουν παραγωγή, εμπορία και επικοινωνία με αγοραστές, εφαρμόζοντας εθελοντικά πρωτόκολλα. Η συγκομιδή είναι υβριδική, ενώ γίνονται προσαρμογές στον χώρο. Η προστιθέμενη αξία επιδιώκεται μέσω ΠΟΠ/ΠΓΕ, εντός των υπαρχουσών εμπορικών κατηγοριών. 

Σενάριο 3: Προσαρμοστικότητα και πλήρης ευθυγράμμιση με το Farm to Fork

Το σενάριο επικεντρώνεται στην ανθεκτικότητα μέσα από την πλήρη ευθυγράμμιση με τις εξελίξεις που φέρνει η στρατηγική Farm to Fork στην αγροδιατροφή. Οι επιδοτήσεις δίνονται αποκλειστικά με περιβαλλοντικά κριτήρια μέσω βιολογικής γεωργίας και οικο-σχημάτων, ενώ προβλέπεται μείωση φυτοφαρμάκων κατά 50%, λιπασμάτων κατά 20% και περιορισμένη χρήση νερού, με την υποστήριξη ευφυών συστημάτων. Η Ολοκληρωμένη Διαχείριση εφαρμόζεται καθολικά, ενώ η βιολογική γεωργία καλύπτει άνω του 25%. Οι συνεταιρισμοί οργανώνουν την παραγωγή και ενισχύουν τη συλλογική διακυβέρνηση. Αναπτύσσεται πρωτόκολλο για τις δενδρώδεις καλλιέργειες, με ήπια μηχανικά μέσα, γεωγραφικές ενδείξεις, πιστοποιήσεις και έμφαση στο ανθρακικό αποτύπωμα. 

  

Σενάριο 4: Μονοπάτι χωρικού μετασχηματισμού   

Το σενάριο προωθεί την ανθεκτικότητα μέσα από τη μετάβαση σε πλήρως βιολογική γεωργία, ανοίγοντας τον δρόμο για την παράλληλη ανάπτυξη της αναγεννητικής και της βιοδυναμικής γεωργίας και διατηρώντας τη χρήση νερού στο ελάχιστο δυνατό. Οι επιδοτήσεις είναι αγροπεριβαλλοντικές, στοχεύοντας στη διατήρηση φυσικών περιοχών και την παραγωγή υψηλής αξίας προϊόντων. Οι συνεταιρισμοί αναλαμβάνουν αναπτυξιακό ρόλο, αναδεικνύοντας τοπικές περιβαλλοντικές και πολιτισμικές ιδιαιτερότητες. Το καλλιεργητικό πρωτόκολλο δεσμεύει συλλογικά τα μέλη, ενισχύοντας τη διαφοροποίηση των προϊόντων. Προωθούνται τοπικές ποικιλίες, terroir, μη επεμβατικές πρακτικές και ισχυρισμοί υγείας για πρόσβαση σε premium και niche αγορές. 

Ανάλυση σεναρίων

Κάνε click μία από τις εικόνες για να δεις λεπτομέρειες του αντίστοιχου σεναρίου

Το σενάριο περιγράφει μια σειρά από εδραιωμένες πρακτικές που αναπτύχθηκαν τις προηγούμενες δεκαετίες ως απάντηση σε συστημικά προβλήματα της αγροτικής παραγωγής στις δενδροκαλλιέργειες, αλλά και σε τοπικά προσδιορισμένες προκλήσεις. Κυριαρχούν οι στρεμματικές επιδοτήσεις, η εκτεταμένη χρήση χημικών και η εξάρτηση από μηχανική συγκομιδή. Η συμμετοχή σε προγράμματα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης ή βιολογικής γεωργίας παραμένει περιορισμένη και συνδέεται κυρίως με εισοδηματικά κριτήρια. Η διαχείριση των υδάτων είναι ανεξέλεγκτη, ενώ η γεωργική γνώση παραμένει ατομική υπόθεση, χωρίς κοινά πρότυπα. Οι συνεταιρισμοί επικεντρώνονται σε εμπορικές και επιδοματικές διεκδικήσεις. Η διάθεση των προϊόντων βασίζεται σε χύμα εμπόριο, χωρίς τυποποίηση ή στρατηγική διαφοροποίησης.  

Το σενάριο περιγράφει ένα μοντέλο επίτευξης ανθεκτικότητας στις αγροτικές κοινότητες μέσα από την μερική ακολούθηση των στόχων του Farm to Fork. Οι επιδοτήσεις δίνονται με στρεμματικούς και περιβαλλοντικούς όρους (βιολογικά και οικο-σχήματα), ενώ η χρήση νερού και χημικών περιορίζεται για λόγους κόστους και περιβαλλοντικής προστασίας, χωρίς να τίθενται αυστηρά όρια. Υιοθετείται η Ολοκληρωμένη Διαχείριση και η βιολογική γεωργία σε μικρή, κατακερματισμένη κλίμακα. Οι συνεταιρισμοί συντονίζουν παραγωγή, εμπορία και επικοινωνία με αγοραστές, εφαρμόζοντας εθελοντικά πρωτόκολλα. Η συγκομιδή είναι υβριδική, ενώ γίνονται προσαρμογές στον χώρο. Η προστιθέμενη αξία επιδιώκεται μέσω ΠΟΠ/ΠΓΕ, εντός των υπαρχουσών εμπορικών κατηγοριών. 

Το σενάριο επικεντρώνεται στην ανθεκτικότητα μέσα από την πλήρη ευθυγράμμιση με τις εξελίξεις που φέρνει η στρατηγική Farm to Fork στην αγροδιατροφή. Οι επιδοτήσεις δίνονται αποκλειστικά με περιβαλλοντικά κριτήρια μέσω βιολογικής γεωργίας και οικο-σχημάτων, ενώ προβλέπεται μείωση φυτοφαρμάκων κατά 50%, λιπασμάτων κατά 20% και περιορισμένη χρήση νερού, με την υποστήριξη ευφυών συστημάτων. Η Ολοκληρωμένη Διαχείριση εφαρμόζεται καθολικά, ενώ η βιολογική γεωργία καλύπτει άνω του 25%. Οι συνεταιρισμοί οργανώνουν την παραγωγή και ενισχύουν τη συλλογική διακυβέρνηση. Αναπτύσσεται πρωτόκολλο για τις δενδρώδεις καλλιέργειες, με ήπια μηχανικά μέσα, γεωγραφικές ενδείξεις, πιστοποιήσεις και έμφαση στο ανθρακικό αποτύπωμα.  

Το σενάριο προωθεί την ανθεκτικότητα μέσα από τη μετάβαση σε πλήρως βιολογική γεωργία, ανοίγοντας τον δρόμο για την παράλληλη ανάπτυξη της αναγεννητικής και της βιοδυναμικής γεωργίας και διατηρώντας τη χρήση νερού στο ελάχιστο δυνατό. Οι επιδοτήσεις είναι αγροπεριβαλλοντικές, στοχεύοντας στη διατήρηση φυσικών περιοχών και την παραγωγή υψηλής αξίας προϊόντων. Οι συνεταιρισμοί αναλαμβάνουν αναπτυξιακό ρόλο, αναδεικνύοντας τοπικές περιβαλλοντικές και πολιτισμικές ιδιαιτερότητες. Το καλλιεργητικό πρωτόκολλο δεσμεύει συλλογικά τα μέλη, ενισχύοντας τη διαφοροποίηση των προϊόντων. Προωθούνται τοπικές ποικιλίες, terroir, μη επεμβατικές πρακτικές και ισχυρισμοί υγείας για πρόσβαση σε premium και niche αγορές.